近期，依托全谷物、无麸质、非油炸的健康属性，大米片（Rice Crisps/Rice Cakes）从传统辅食、家常食材，快速成长为全球主流休闲零食与便捷主食，产品在商超、便利店、跨境电商全渠道大范围普及，海内外产销数据同步走高。

大米片是以优质粳米、糙米为原料，经蒸煮、压片、低温烘烤制成的谷物食品，全程非油炸、无多余油脂添加，不含麸质，适配麸质敏感人群食用。产品米香浓郁、口感酥脆，分为即食休闲米片与速食代餐米片两大品类。

食用方式灵活多样：

1. 干吃可作办公室零食、儿童辅食；

2. 搭配牛奶、酸奶、豆浆浸泡即食，是热门便捷早餐；

3. 搭配沙拉、浓汤佐餐。

依托健康配方优势，产品覆盖原味、海苔、烧烤、椰香等多款风味，多数产品通过清真认证，近年畅销国内商超、跨境电商，大批量出口东南亚、欧美、中东各国，成为粮食深加工外贸爆款产品。

从国内市场来看，随着《即食米片》国家标准落地执行，稻米精深加工产业迎来规范化发展。2026 年国内大米片相关品类市场规模预计突破 394 亿元，年增速超 8%；商超渠道贡献 42% 销售额，直播电商、跨境电商占比升至 31%，三四线城市、乡镇市场渗透率连年上涨，家庭早餐、办公室代餐、儿童辅食三大场景拉动刚需消费。头部食品企业接连落地新工艺，主推低 GI、高蛋白、添加胚芽 / 益生元的功能性大米片，非油炸烘烤型产品市场占比逐年攀升，替代传统油炸膨化零食趋势明显。

放眼全球，亚太依托水稻种植优势稳居全球第一大消费区，占据全球米制零食 40% 市场份额；无麸质、清真、清洁标签配方成为出海标配，国产大米片大批量销往东南亚、欧美、中东，外贸订单逐年增量，成为粮食深加工出口热门品类。