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代乳粉

俗称代乳粉,是以优质脱脂乳粉(SMP)为基料,添加植物油(棕榈油 / 椰子油)经喷雾干燥制成的乳粉替代品。营养与风味接近全脂奶粉(FCMP),成本更低、溶解性好、稳定性强,是食品工业的核心原料。


核心优势

  • 高性价比:植物脂肪替代乳脂,价格比全脂奶粉低 20–30%

  • 营养均衡:标准规格 28% 脂肪 + 24% 蛋白质,匹配全脂乳营养结构

    双重溶解性

    • Instant(速溶级):含卵磷脂,冷水可溶,适用于冷饮/即饮饮料

    • Regular(普通级):热水溶解,适用于烘焙/热饮

  • 风味纯净:奶香浓郁、口感顺滑;椰子油配方风味更中性

    强化营养:可选 维生素 A/D 强化,贴合乳制品营养标准

    稳定耐储:水分≤5%,不易氧化结块,常温保质期12个月


  • 应用场景

  • 🥛 复原乳 / 调制乳:直接冲调饮用,替代鲜奶

  • ☕ 饮料 / 咖啡奶精:奶茶、咖啡伴侣、即饮饮料

  • 🍦 冰淇淋 / 冷冻甜品:提升乳香与顺滑度

  • 🍞 烘焙食品:面包、饼干、蛋糕,改善色泽与口感

  • 🍬 糖果 / 巧克力:增加乳香、降低成本

  • 🥛 发酵乳制品:酸奶、酸乳(高蛋白级 24%+)



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